RÉGNIÉ 2023

Cépage : Gamay

Parcellaire : vignes en gobelet d’une trentaine d’années, sur sol granitique profond

Vendange : manuelle

Vinification : macération préfermentaire à chaud en grappe entière, cuvaison de 8 jours en cuve inox

Elevage : 7 mois en cuve inox

Dégustation : couleur rubis, nez de fruit noir compoté. Bouche gourmande, notes de confiture de mûre, tanins ronds et chaleureux

Potentiel de garde : 2 à 3 ans

Accord mets & vins : apéritif, charcuterie, viande blanche

Reconnaissance : Grand Or bettane+desseauve 2024